술안주 오징어볶음1 백종원 오징어볶음 밥도둑이 되어버린 당면 오징어 볶음 만들기 안녕하세요. 2020년도의 여름도 이제 끝이난것같습니다. 오늘은 집밥으로 오징어 볶음을 해보았습니다. 당면을 워낙좋아해서 함께 넣어보았어요. 요알못의 요리이지만 잘 봐주시기 바래요. 위에서 말씀드렸듯이 당면을 좋아하기때문에 요리전에 당면을 찬물에 담궈놓고 불려주었어요. 30분 이상 불려주시는게 좋더라고요. 이렇게 밀 손질해놓은 오징어와 다진마늘과 다진고추 고춧가루, 고추장, 양파, 설탕, 대파를 준비해두었습니다. 그 외에 참기름과 간장, 후추도 대기시켜 두었어요. 먼저 양념장을 만들어줍니다. 미리 만들어 놓으면 요리하기에 편하답니다. 개인마다 입맛이 다르기때문에 설탕과 간장은 개인취향껏 조절해주세요. 저는 고추장보다 고춧가루의 비율을 더 많게 하였어요. 열심히 섞어주시면 양념장이 꾸덕해집니다. 프라이팬에.. 2020. 9. 7. 이전 1 다음
