꼬막손질1 [꼬막삶기] 효능을 알고 꼬막을 먹으면 더 맛있게 먹을수 있어요. 안녕하세요 소블소블 입니다. 오늘 마트에서 싱싱한 꼬막을 사 왔습니다. (1.5킬로나 사 왔네요) 집에 오자마자 씻어주었어요. 고무장갑을 끼고 꼬막 껍데기에 묻어있는 이물질 들을 깨끗하게 없애주었습니다. (고무장갑을 끼셔야 손에 상처를 예방해요) 소금을 한 스푼 넣고 나서 해감을 시작했어요. 꼬막은 해감하는데 시간이 걸리기 때문에 넉넉하게 1시간 정도 해줘야 해요. 제가 얼마 전에도 꼬막을 직접 해 먹어 보았는데요. 그때는 시간이 없어서 해감을 급하게 30분 정도만 했는데 그래도 해감은 잘되었었어요. 하지만 오늘은 시간이 넉넉하니깐 여유롭게 해감을 했습니다. 이렇게 마지막으로 꼬막을 어두운 곳에 있다는 느낌을 주기 위해서 비닐을 덮고 냄비 뚜껑을 닫아놓고 기다려 보았습니다. ★ 꼬막의 효능?? 시작하기 .. 2020. 5. 24. 이전 1 다음
