당근영양소1 당근 효능 부작용에 대하여 알아보자 당근 : carrot 단맛이 나는 뿌리라고 하여 그 이름을 당근이라고 불리었고, 뿌리가 붉은색이고 단맛이 나는 무라고 하여 홍당무라고도 합니다. 2000년 이상의 재배 역사가 있는 아프가니스탄이 원산지로 알려져 있으며, 우리나라에는 당나라에서부터 도입되었습니다. 대부분 단품으로 섭취하려면 주스를 만들어 먹지만, 샐러드나 카레처럼 다른 재료들과 함께 사용하는 경우가 많습니다. 당근의 효능과 부작용에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 항암효과 팔카리놀 성분은 강력한 항암작용을 합니다. 실제로 종양이 있는 실험쥐를 20주 이상 당근을 섭취한 결과 그렇지 않은 생쥐와는 1/3 확률로 암의 발병률이 낮다는 결과가 있습니다. 당근에 함유되어있는 베타카로틴 성분은 항산화 효과와 노화방지에도 큰 도움을 줍니다. 카.. 2022. 7. 28. 이전 1 다음
