돼지고기뒷다리살1 뒷다리살 당면제육볶음 해보았습니다. 짜글이양념 안녕하세요 소블소블입니다. 오늘 저녁은 어떤 메뉴로 정하셨나요? 저는 마트에서 저렴하게 판매하고 있는 돼지고기 뒷다리살로 요리를 만들어보았습니다. 제가 좋아하는 당면도 듬뿍 넣었기 때문에 이름은 "뒷다리살 당면제육볶음" 으로 지었습니다. 추가적으로 충청도식 짜글이 찌개양념이 있길래 함께 넣어보기 위해서 구입하였습니다. 뒷다리살이 처음에 냉동실에 보관되어있었기 때문에 충분히 해동을 해준 뒤 핏물을 빼주기 위해서 키친타월을 이용하였습니다. 스피드 하게 먹는 걸 좋아해서 핏물은 건너뛰기를 자주 하지만 오늘은 핏물을 한번 빼보았어요. 직접 소스를 만들지 않고 마트에서 사 온 짜글이 양념을 뒷다리살과 함께 넣고 버무리고 숙성을 시켜보도록 하겠습니다. 숙성은 냉장고에 1시간 정도 넣어놓아야 하지만. 저는 야채를 손.. 2020. 5. 27. 이전 1 다음
