보쌈고기 재활용1 차슈덮밥 만들기 - 남은 보쌈, 남은 삼겹살로 다시 태어난 요리 겨울철에 김장은 잘하셨나요? 김장김치에 보쌈고기는 국룰이 아닌가요? 그런데 보쌈고기를 너무 많이 삶았더니 고기가 많이 남아버렸어요. 어떻게 처리를 할까 고민을 하다가 차슈 덮밥을 만들어 보았습니다. 요즘은 냉장고 냉장실에 갇혀있는 음식을 이용해서 요리를 하는 재미에 빠져있습니다. 음식을 낭비하기가 싫어요. 새로운 재료를 사기 전에 한 번씩 냉장고를 체크를 하는 습관이 중요한 것 같습니다. 일단 재료는 양파와 파, 청양고추, 홍고추, 편마늘, 간장, 설탕, 미림, 굴소스를 준비하였습니다. 모든 재료가 꼭 들어가야 하는 건 아니에요. 맛을 결정짓는 건 소스이기 때문에 야채는 있는 재료들로 충분합니다. 양파는 썰어서 물에 담가놓았어요. 프라이팬에 설탕과 간장 굴소스를 넣고 저어줍니다. 저는 2인분을 만들었어요.. 2021. 1. 21. 이전 1 다음
