비비고 삼계탕1 삼계탕 효능 주의사항(닭백숙 차이) 삼계탕이라고 하면 백숙이라고 생각하시나요? 너무나 같은 음식 같지만 차이점은 확실히 있습니다. 삼계탕과 백숙의 차이는 무엇일까요? 백숙은 닭 한 마리를 통째로 넣고 끓이는 요리이고 삼계탕은 닭 뱃속에 찹쌀과 인삼, 대추, 황기 등을 넣어서 끓입니다. 사실 들어가는 속재료는 비슷하지만 조리방법에 차이가 있습니다. 삼계탕은 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 및 기타 약초로 채워진 어린 닭으로 구성된 한국의 전통 요리입니다. 여름 하면 빼놓을 수 없는 날이 바로 '복날'입니다. 복날은 초복, 중복, 말복 이렇게 삼복으로 나뉘게 되는데, 예로부터 복날에는 무더운 여름을 이길 수 있는 보양식을 챙겨 먹는 것이 관습으로 현재까지 이어지고 있습니다. 이렇게 복날 하면 생각나는 음식인 삼계탕의 효능에 대하여 알아보도록 하겠습.. 2023. 7. 8. 이전 1 다음
