초복 닭1 닭볶음탕 간단하게 만들기. 당면추가 황금레시피에 도전 안녕하세요 소블 소블입니다. 본격적인 장마철이 시작되려는 시점입니다. 이렇게 비가 내리고 나면 무더위가 시작될 것이라고 생각이 드는데요 얼마 전 7월 16일은 초복이었는데요, 닭백숙으로 원기회복하셨나요? 저는 초복에 먹지는 않았지만, 오늘 집에서 닭볶음탕을 만들어봤어요. 처음 도전해보는 음식이라서, 여기저기서 레시피를 배워왔습니다. 간편하고 간단하게 보일 수 있도록 설명해보았는데요, 잘 못하더라도 잘 봐주세요. 시작해보겠습니다. 먼저 냉동실에서 꺼낸 닭볶음탕용 1kg을 쌀을 씻고 나서 나온 쌀뜨물을 이용하여, 큰 볼에 담가놔 주었습니다. 닭의 비린내와 탄력, 기름기 제거가 가능할 거라는 지식으로 쌀뜨물을 사용하는 이유입니다. 그리고 미리 쌀뜨물을 따로 준비해놓았어요.(끓이기용) 해동용 쌀뜨물은 버리고, .. 2020. 7. 18. 이전 1 다음
