흰쌀 검은쌀1 흑미제철과 효능, 부작용 흑미 : black rice 흑미의 제철은 9월입니다. 곡물계의 흑진주라고 불리는 흑미는 항산화 효과가 있는 안토시아닌 성분이 풍부하여 색이 검은색입니다. 비타민B와 철, 아연 등의 미네랄 성분이 흰쌀보다 5배 이상 많이 들어 있어서 영양학적으로 가치가 높은 음식으로 평가받고 있습니다. 이러한 영양성분이 풍부하기에 건강에도 이점이 많습니다. 오늘은 '장수미, 약미'라고 불리는 흑미의 효능입니다. 당뇨 예방 흑미는 혈류 내에 당에 흡수를 낮춰주며 포도당을 억제해 주는 효과가 있습니다. 장시간 동안 당을 천천히 흡수하게 하여 혈당의 상승을 늦추고, 식후 포도당수치를 억제하여 혈당이 더 상승되지 않게 해 줍니다. 또한 인슐린을 생성을 못하거나 기능이 떨어지는 2 당뇨병 환자에게는 수치관리에 큰 도움을 줍니다... 2023. 7. 19. 이전 1 다음
