낫또 다이어트2 낫또의 수많은 효능과부작용, 보관법까지 낫또란? 낫또는 콩으로 만들어진 대두를 낫또균을 이용하여 발효시킨 일본의 전통 식품입니다. 우리나라의 청국장이 낫또와 비슷한 일본 발효식품이라고 생각하시면 되는데요, 영양소의 보존면에서 청국장보다는 낫또가 더 높다고 알려져 있습니다. 그 이유는 청국장을 만들 때는 불에 가열되어 영양소가 파괴될 수 있지만 낫또는 생으로 발효하여 섭취하여 영양소를 그대로 섭취할 수 있기 때문입니다. 낫또의 효능 당뇨병 낫또에 함유되어 있는 식이섬유는 당의 흡수를 늦추며 혈당을 조절해 줍니다. 특히 낫또에는 트립신이라는 성분이 들어있는데 이는 인슐린의 분비를 촉진하여 혈당관리에 도움을 줍니다. 혈액순환 낫또에는 콩을 발효시킬 때 생성되는 효소인 나토키나아제 성분이 함유되어 있습니다. 이는 혈관의 노폐물을 체외로 배출시키는 활.. 2023. 7. 5. 낫또의 효능과 다이어트 제주콩으로 만든 낫또 안녕하세요 소블소블 입니다. 오늘은 몸에 좋은 음식을 하나 가지고 왔습니다. 정확히 이 음식을 처음 먹었을 때가 2011년도였어요. 9년이나 지났네요. 도무지 왜 먹어야 하는지 이해를 못했던 시절이 있었어요. 그 이름은 바로 낫또인데요, 처음에 식감도 그렇고, 맛도 그렇고 콧물 같기도 하고 하지만 지금은 잘 먹습니다. 다 먹고 나면 몸이 건강해지는 그런 기분을 알고 계시나요? 낫또는 호불호가 상당히 갈리는 음식이라고 생각합니다. 낫또는 김치와, 요구르트, 렌틸콩, 올리브유와 함께 세계 5대 건강식품으로 선정될 만큼 뛰어난 가치의 음식입니다. 삶은 콩을 발효시켜서 만든 일본 전통의 발효식품으로서, 건강식품이기에 효능 또한 대단합니다. 우리나라에는 이와 비슷한 청국장이 있는데요, 비슷한 개념의 발효식품이라고.. 2020. 7. 10. 이전 1 다음
