문어의 효능과 부작용, 삶는법(정력강화)

 

문어 : octopus

먼저 문어는 우리나라의 경우 다양한 음식을 통해 섭취를 하고 있습니다.

문어 다리개수에 대해 궁금하신 분들이 많은데 문어 다리수는 낙지와 마찬가지로 4쌍 8개의 다리를 가지고 있으며,

각 다리에는 약 280개의 빨판을 가지고 있습니다.

새우, 가리비, 전복을 사냥을 하며, 수명은 5년 정도 살아가게 됩니다.

문어에는 타우린을 포함한 다양한 영양 성분이 풍부하여 우리 몸에 좋습니다.

 

피로회복

문어에는 타우린 성분이 풍부합니다. 이는 신진대사를 촉진과 체내의 피로물질을 배출하는데 도움을 줍니다.

또한 지친 몸에 활력을 주면서 원기회복과 자양강장에 도움을 줍니다.

 

당뇨예방

문어의 함유되어 있는 타우린 성분은 인슐린의 분비를 촉진하고 혈당을 조절하여 당뇨예방개선에 도움을 줍니다.

 

두뇌 건강

뇌 건강에 뛰어난 작용을 한다고 알려진 DHA와 EPA 성분이 다량으로 함유되어 있습니다.

뇌세포의 활성화로 인하여 두뇌 건강에 뛰어난 작용을 하는데요, DHA 성분은 성장기 어린이의 발육에도 많은 도움을 주는 성분이니 꾸준하게 섭취하면 좋은 효과가 있습니다.

 

혈액순환 및 혈관질환

타우린, 비타민, DHA 성분은 혈액순환과 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다.

문어에 함유되어 있는 타우린은 콜레스테롤과 중성지방을 낮춰주고 해로운 성분들을 제거해 주며, 혈압을 안정시켜 주므로 고혈압에도 효과적입니다.

 

건강한 눈

타우린은 안구건강에도 도움을 줍니다.

눈의 망막세포를 구성하고 기능을 증진시켜 주며, 스마트폰이나 티비와 같이 장시간 노출되어 있는 현대인들에게 시력을 보호할 수 있는 음식입니다.

 

간 건강

문어에 풍부한 타우린 성분은 간세포를 활성화시켜주고, 간기능이 원활하게 이루어질 수 있도록 도움을 줍니다.

또한, 간에 쌓인 독소도 빠르게 해독해 내는 효능이 있어 과음 후 숙취 해소에도 효과적입니다.

 

신진대사 촉진

비타민B는 신진대사 촉진에 좋은 영향을 미치는 성분입니다.

피부와 점막 등 세포재생, 항스트레스 작용, 호르몬 분비 증가, 적혈구 생산 등에 관여를 하며, 아연은 비타민A 흡수를 촉진하고 단백질 합성과 뼈의 발육을 도와줍니다.

 

빈혈예방

문어 섭취 시 헤모글로빈 성분을 생성하여, 우리 몸에 산소를 원활하게 공급하여 빈혈예방에도 도움을 줍니다.

 

체중 감량

칼로리의 경우 100g당 75kcal로 낮은 편에 속하고 단백질 함량이 높아 다이어트를 하려고 할 때 챙겨 먹기 좋은 식품이기도 합니다. 뿐만 아니라 당질, 지질 함량도 적어 큰 도움을 줄 수 있습니다.

 

항산화작용

셀레늄 성분은 신체를 건강하게 유지해 주는 데 있어 필수 영양소입니다.

각종 문제들을 일으키는 물질들이 만들어지는 것을 억제하여 줄 수 있으며, 갑상선 기능과 DNA 생성하는데 필수 물질로 활성효소 프리라디칼을 증가하게 하여 감염과 세포손상으로부터 몸을 지켜줄 수 있습니다.

 

 

부작용

문어는 상위 포식자이다 보니 내장 안에 수은, 카드뮴 같은 중금속이 농축되어 있을 가능성이 있습니다.

특히 이것들은 내장 부분에 집중되어 있어 섭취하기 전에 제거해 준다면 이런 위험으로부터 벗어날 수 있습니다.

또한 높은 콜레스테롤이 포함되어 있기 때문에 심장이 좋지 않다면 피하시는 게 좋습니다.

또한 알레르기가 반응이나, 코가 막힌다거나 두드러기, 발진 등의 현상이 생길 수 있습니다.

알레르기가 있다면 먹는 것을 자제하도록 하셔야 합니다.

문어는 차가운 성질이라 체질이 찬 분들이 과하게 섭취 시 소화가 잘되지 않거나 복통과 설사 등을 유발할 수 있습니다. ​

 

 

문어 삶는 법

1. 문어를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.(불순물들 제거)

2. 냄비나 솥에 물을 받고 끓여 줍니다.

3. 물이 끓기 시작하면 소금을 한 큰 술을 넣습니다.

4. 문어의 다리부터 천천히 올렸다 내렸다를 반복하면서 머리까지 익혀줍니다.(2~3분 삶아주세요)

5. 삶으면서 고르게 익히기 위해 문어를 꼭 뒤집거나 저어주셔야 합니다.

6. 삶아진 문어는 바로 찬물에 헹궈 문어의 탱탱함을 유지시켜 줍니다.

7. 좋은 크기로 잘라서 드시면 됩니다.

 

2023.07.03 - [맛있는 음식,요리/건강을 위한 효능지식] - 오징어 효능, 고르는법(주의사항,부작용)