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바질의 효능 부작용, 고르는법 바질 : basil 바질은 향이 강하고 독특하며 음식에 향과 맛을 살려주는 역할을 합니다. 그렇기에 주로 피자나 샐러드, 파스타 같은 음식의 장식으로 많이 사용합니다. 바질의 잎, 줄기를 말린 후 향신료나 음료, 비누 향, 방향제를 만드는 데 사용하기도 합니다. 바질의 효능 항산화 작용 바질에는 수용성 플라보노이드 항산화제가 포함되어 있습니다. 이 성분은 면역기능을 담당하는 백혈구와 DNA가 저장되어 있는 세포구조를 보호하는데 도움이 됩니다. 바질에 함유된 항산화제는 산화 스트레스의 원인인 활성산소를 제거해 줄 수 있기 때문에 세포의 변이를 막고, 노화의 영향을 늦춰줍니다. 염증 감소 바질은 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 바질에는 신체의 염증과 싸우는 데 도움이 되는 항산화제와 폴리페놀을 함유하고 있습.. 2023. 7. 9.
삼계탕 효능 주의사항(닭백숙 차이) 삼계탕이라고 하면 백숙이라고 생각하시나요? 너무나 같은 음식 같지만 차이점은 확실히 있습니다. 삼계탕과 백숙의 차이는 무엇일까요? 백숙은 닭 한 마리를 통째로 넣고 끓이는 요리이고 삼계탕은 닭 뱃속에 찹쌀과 인삼, 대추, 황기 등을 넣어서 끓입니다. 사실 들어가는 속재료는 비슷하지만 조리방법에 차이가 있습니다. 삼계탕은 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 및 기타 약초로 채워진 어린 닭으로 구성된 한국의 전통 요리입니다. 여름 하면 빼놓을 수 없는 날이 바로 '복날'입니다. 복날은 초복, 중복, 말복 이렇게 삼복으로 나뉘게 되는데, 예로부터 복날에는 무더운 여름을 이길 수 있는 보양식을 챙겨 먹는 것이 관습으로 현재까지 이어지고 있습니다. 이렇게 복날 하면 생각나는 음식인 삼계탕의 효능에 대하여 알아보도록 하겠습.. 2023. 7. 8.
남은족발 버리지 마세요 - 다시 태어난 족발콜라덮밥 안녕하세요 super cow 입니다^-^ 오늘은 집밥으로 요리하는 첫 번째 포스팅입니다. 여러분들은 족발을 좋아하시나요? 하지만 족발을 먹다 보면 남을 때가 종종 발생되곤 합니다 물론 이해를 못하시는 분들도 계시겠죠? ㅋㅋ 저의 기준으로는 족발을 시켜 먹다 보면 항상 고기가 남아서 냉동실에 얼려두었다가 며칠 지나야 다시 꺼내서 먹게 되는 경우가 있었어요! 그러다가 어떻게 한 끼를 해결할까 고민 중에 나온 저의 요리입니다. 오늘은 먹다 남은 족발로 한 끼 식사를 완성해 보았습니다. 여러분들도 냉장고에 남은 족발이 있다면 보관만 해두지 마시고 한번 도전해 보세요^^ 오늘 제목은 콜라 족발 덮밥입니다. 시작해보겠습니다! 일단 양파를 먹게 좋게 썰어주세요! 양파는 일단 찬물에 담가서 매운맛을 빼주시는 게 좋아요.. 2023. 7. 7.
토트넘 vs 레스터시티 : 손흥민골 중거리슛 안녕하세요 소블 소블입니다. 2020년 7월 20일 월요일 새벽 00:00에 토트넘과 레스터 시티의 프리미어리그 37라운드가 토트넘의 홈구장인 토트넘 핫스퍼 스타디움에서 펼쳐집니다. 지난 7월 16일 뉴캐슬과의 원정경기에서 3:1의 승리를 거두며, 토트넘의 분위기가 상승세의 분위기로 올라섰습니다. 레스터 시티 또한 7월 17일 셰필드 유나이티드의 경기에서 2:0으로 승리하며 만만치 않는 분위기에 있는 중인데요. 토트넘은 현재 승점 55점(7위)으로 유로파리그 진출의 희망을 가지고 경기에 임하고 있는 상황이며, 반면 레스터 시티는 승점 62점(4위)으로 챔피언스리그 진출권을 위해서 맨체스터 유나이티드와 첼시와 막바지 순위 싸움을 하는 중입니다. 두 팀 모두 동기부여는 가지고 있기에, 이번 37라운드 경기의.. 2023. 7. 7.
망고의 효능과 부작용 보관방법, 망고 : mango 면역력 강화 망고는 비타민C와 베타카로틴이 풍부합니다. 비타민C는 항산화 물질로서 자유 라디칼과 싸우며 면역 체계를 지원합니다. 또한 베타카로틴이 비타민A로 전환되어 여러 감염으로부터 몸을 보호하고 염증을 감소시키는데 도움을 줍니다. 안구건강 베타카로틴, 비타민A가 눈을 건강하게 만들어주고 쌓여있는 피로를 풀어줍니다. 제아잔틴은 자외선으로부터 노화되는 시력을 보호, 개선하며 안구를 회복시켜서 눈물이 부족하거나 안구 표면이 손상돼 눈 시림, 이물감, 건조감이 드는 안구건조증과 야맹증 예방에도 도움을 줍니다. 암 예방(항암 효과) 베타카로틴, 플라보노이드 성분은 체내의 활성산소를 제거해 주기 주며, 암세포가 증식하는 것을 억제시켜 줍니다. 또한 백혈병과 유방암 등 각종 암질병의 예방에 도.. 2023. 7. 7.
02-6290-0989 대체 누구냐? 0987 0262900989 전화가 4번이나 왔다. 물론 받지 않았지만.. 여론조사라고 뜨는데.. 전화가 자주 오지 않는 내 전화에 벨소리가 울릴 때면 난 항상 스팸전화겠지?라고 예상하지만 역시나 예상은 빗나가지 않는다. 1차적으로 오전 11시07분에 걸려온 전화.. 안 받았으니깐 안 오겠지? 아니 전혀 그렇지 않다. 점심시간 점심밥을 먹고 나서 또 전화를 한 건가? 오후 1시 35분 나는 절대 받지 않고 수신차단을 걸어놓았다. 우와!! 정말 존경스럽다. 2번이나 전화가 더 왔다.. 정말 중요한 건 일요일이었다는 점. 정말 열심히 산다. 받을 필요 없습니다. 시간낭비예요. 나의 아까운 시간 전화받기만 해도 두통이 올 것 같네. 그리고 또 다른 번호 02-6290-0987 같은 곳에서 걸려오는 전화가 분명하다. 2023. 7. 7.
8월 제철 민어의 효능, 섭취방법 및 주의사항 민어 : brown croaker 민어는 예로부터 귀한 음식으로 임금님께서 보양식으로 드셨던 음식 중에 하나였습니다. 특히 여름철 보양식으로 사랑받고 있으며, 원기회복에 효과적입니다. 회로 드시게 되면 부드럽고 탄력적인 식감을 맛볼 수 있습니다. 구워 먹거나 튀김요리, 생선조림과 같이 다양한 요리로 드실 수도 있습니다. 민어의 맛은 달고 따뜻한 상질을 가지고 있으며, 어류 중에서도 소화흡수가 빠르고 자궁하수에 쓰일 정도로 떨어진 양기를 회복시키는 데 탁월한 것으로 알려져 있습니다. 참고로 민어의 제철은 8월입니다. 피부미용 민어에 풍부하게 함유된 젤라틴과 콘드로이틴 성분이 피부 노화를 방지하여 탄력 있고, 매끈한 피부를 유지시켜 줍니다. 젤라틴 성분은 민어의 부레에 다량 함유되어 있어요. 뇌 건강 (두뇌.. 2023. 7. 6.
낫또의 수많은 효능과부작용, 보관법까지 낫또란? 낫또는 콩으로 만들어진 대두를 낫또균을 이용하여 발효시킨 일본의 전통 식품입니다. 우리나라의 청국장이 낫또와 비슷한 일본 발효식품이라고 생각하시면 되는데요, 영양소의 보존면에서 청국장보다는 낫또가 더 높다고 알려져 있습니다. 그 이유는 청국장을 만들 때는 불에 가열되어 영양소가 파괴될 수 있지만 낫또는 생으로 발효하여 섭취하여 영양소를 그대로 섭취할 수 있기 때문입니다. 낫또의 효능 당뇨병 낫또에 함유되어 있는 식이섬유는 당의 흡수를 늦추며 혈당을 조절해 줍니다. 특히 낫또에는 트립신이라는 성분이 들어있는데 이는 인슐린의 분비를 촉진하여 혈당관리에 도움을 줍니다. 혈액순환 낫또에는 콩을 발효시킬 때 생성되는 효소인 나토키나아제 성분이 함유되어 있습니다. 이는 혈관의 노폐물을 체외로 배출시키는 활.. 2023. 7. 5.
망고스틴 효능과 부작용(까는법, 보관법, 고르는법) 눈 건강 망고스틴에 함유된 비타민A에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 안구의 피로를 회복시켜 주고 시력의 저하를 개선시켜 줍니다. 또한 망고스틴을 꾸준히 섭취 시 야맹증 안구건조증 등의 질환을 예방할 수 있습니다. 면역력 강화(항암) 비타민C와 크산톤 성분이 풍부하게 함유되어 있는 망고스틴은 항산화 작용을 강하게 합니다. 이 작용을 통해 면역력이 강화되어 각종 바이러스성 질환(항염, 항발암, 항균, 항바이러스, 항알레르기, 항산화) 예방에 도움이 된답니다. 또한 망고스틴에 함유되어 있는 비타민 B9 성분은 항염 및 항암효능도 뛰어나 암의 증식을 막아주고 암이 전이가 되는 현상을 현격히 낮춰주는 효과가 있어 암 환자에게도 도움이 됩니다. 피부 미용 망고스틴의 비타민 B3의 일종인 니아신 성분과 .. 2023. 7. 4.

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